일요일 저녁,
그런 날에 어울리는 한 끼.
다음 날에 대한 마음
4 개의 큐레이션이 준비되어 있어요.
찬밥 · 계란·누군가의 한 끼
일요일 저녁의 계란볶음밥
찬밥을 헤치며 대패삼겹살을 한 줄씩 떨어뜨려요. 고소한 기름이 밥 알갱이를 코팅하고, 계란을 흘려 넣으면 노란색이 밥 전체를 감싼다. 만두는 냉동실 그대로 팬에 톡톡 떨어뜨려 반쯤 익힌 채 올려두면, 한 입에 물기 있는 식감이 따뜻한 밥과 만나 조용한 위로가 된다.
이어서 읽기라면 · 계란
일요일 저녁의 계란 라면
일요일 저녁 일곱 시쯤. 다음 주를 미리 마중나가지 않고, 오늘이 끝나는 걸 그냥 두는 시간. 라면 끓이는 동안 계란 하나, 송송 썬 파 한 줌. 김 한 장 손으로 부숴 올려 먹으면 충분한 마무리.
이어서 읽기가지 · 찬밥·누군가의 한 끼
일요일 저녁, 가지덮밥
가지를 길쭉하게 썬 다음 대패삼겹살과 함께 팬에 올려요. 고기가 살짝 구워지면서 나는 기름향이 가지에 배고, 가지는 무르르하게 녹아내려요. 찬밥 위에 얹고 간장을 한 줄 그으면, 일요일 저녁의 그 묘한 피로감이 한 입에 풀려요.
이어서 읽기두부 · 계란·누군가의 한 끼
일요일 저녁, 두부김치계란
일요일 저녁은 뭔가 느슨해지는 시간이에요. 냉장고를 열었을 때 남아 있는 것들로 만드는 게 가장 자연스러워요. 두부를 따뜻하게 데우고 김치는 살짝 볶아 신맛을 누른 뒤, 계란을 풀어 살살 익혀요. 밥 위에 모두 올려 들기름 한 바퀴. 그것으로 충분합니다.
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