혼자 있는 날의 치즈 라면
집에 혼자, 누구도 신경 안 쓰는 시간. 평소엔 안 하는 살짝의 사치가 끌려요. 라면이 다 익었을 때 슬라이스 치즈 한 장 올려 천천히 녹여요. 부드러운 결로 마무리되는 한 그릇.
집에 혼자 있는 날 어울리는 이유
혼자 있는 날엔 작은 사치가 잘 어울려요. 누구의 시선도 없는 부엌에서, 치즈가 녹는 시간을 가만히 보는 것.
만드는 법
- 물 끓는 동안 송송 썬 파를 한 줌 준비해요.
- 면이 90% 익었을 때 불을 끄고, 슬라이스 치즈 한 장을 면 위에 올려요.
- 뚜껑 덮어 30초. 치즈가 천천히 녹아 면 사이로 흘러요.
- 그릇에 옮기고 송송 썬 파 한 줌, 후추 한 번.
페어링
차가운 캔맥주, 또는 미지근한 보리차.